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Das Wüsthof Classic Schinkenmesser eignet sich
mit seiner Klinge von 26 cm bestens, um größere Stücke Fleisch zu schneiden.
So kannst Du einen Schinken oder Roastbeef problemlos in dünne, gleichmäßige
Scheiben schneiden. Im Fachjargon wird dies auch als tranchieren bezeichnet. Dafür kannst Du auch
ein Kochmesser benutzen. Mit einem Schinkenmesser kannst Du aber dünnere
Scheiben schneiden, da die Klinge schmaler ist. Natürlich kannst Du mit diesem Messer
auch Gemüse und Fisch schneiden.
| Marke | Wüsthof Dreizack |
|---|---|
| Härtegrad | 58 HRC |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 28 Grad |
| Griffart | Europäischer Griff |
| Schleifmethode | Europäischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 14º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Fleischmesser/Tranchiermesser |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | X50CrMoV15 |
| Farbe | Silber, Schwarz |
| Griffmaterial | POM |
| Gewicht | 175 g |
| Gesamtlänge | 38,3 cm |
| Grifflänge | 11,1 cm |
| Klingenstärke | 2 mm |
| Klingenlänge | 24,7 cm |
| Klingenhöhe | 3,1 cm |
| Produktnummer | WU1040100726 |
| Ursprungsland | Deutschland |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | lebenslang |
| Serie | Classic (Wüsthof) |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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